石城島生蠔：黃海北岸的蠔門盛宴

石城島位於莊河港東南方向的海面上，周圍海域水深流緩、水質清冽、浮游生物豐富，天生就是貝類生長的好地方。當地用浮筏吊養，石城島生蠔個頭飽滿、蠔肉肥厚，入口帶著一股清甜的海水味。最豪爽的是生食，最家常的是蒜蓉烤蠔，講究點的還有蠔烙、蠔湯。每年秋冬季是生蠔最肥美的時節。那一口肥美的生蠔，是黃海北岸送給食客最直接的情書。