Почти в каждом доме Чжуанхэ есть одно блюдо: хача, жареные с яйцом, — золотое яйцо обнимает нежное белое мясо, ароматно и сытно к миске риса. Хача, жёлтый моллюск приливных отмелей Жёлтого моря, — фирменный моллюск города. Собирают его в отлив вручную, маленькими крючками; опытные читают по мелким дырочкам и ряби на песке. Он появляется в классических обжарках, молочном супе с тофу и в сушёном виде на зиму. Гости приезжают попробовать «малую охоту на отливе» сами: накопать ведро и сразу приготовить. В списке морских вкусов Чжуанхэ у хача прочное место.