来源：半岛晨报
金秋十月，庄河市石城乡海域迎来生蚝丰收季，一笼笼肥硕饱满的生蚝破水而出，码头分拣装箱一派繁忙。这个地处北纬39°的小乡镇，靠着近50万亩洁净养殖海域，把生蚝养成了大产业：年产量达2.5万吨，年产值突破2.2亿元，千余户村民直接受益。
石城乡海域水深10至30米，年均海水温度7.9℃，海水盐度稳定在24.5‰，咸淡相宜的水质为生蚝繁育提供了绝佳条件。当地采用原生态筏式养殖，生长周期长达三年以上，产出的生蚝硕大饱满、丰腴肥厚，富含蛋白质及锌、钙、硒、铁等营养，清蒸、炭烤、爆炒、煲汤皆宜。
蓬勃的生蚝产业串起海上养殖管护、采收、码头分拣、加工、冷链储运等全链条岗位，全乡80%以上村民直接或间接投身海洋生产相关工作。从码头分拣堆场到加工车间，再到直播间线上带货，生蚝已成为石城乡富民增收的重要支柱。