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2026年11月2日 辽宁 · 庄河
庄河融风 ZHUANGHE RONGFENG
一城山海,融风万千 LOCAL CULTURE & TRAVEL JOURNAL
庄河蓝莓
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庄河蓝莓:北纬39度的“蓝色精灵”

2026年10月29日 风物

盛夏的庄河,最让人惦记的水果,八成是蓝莓。一颗颗裹着果粉的蓝紫色果子挂满枝头,咬一口,清甜中带一点微酸,果香直往鼻子里钻。庄河人管它叫“蓝色精灵”,不仅因为颜色讨喜,更因为这片土地种出的蓝莓,滋味确实出众。

庄河地处辽东半岛南端,濒临黄海,四季分明、昼夜温差大,土壤疏松偏酸,恰好是蓝莓最喜欢的生长环境。当地夏季光照充足又不至于酷热,让蓝莓慢慢积攒糖分和香气;入秋后昼夜温差拉开,果子的甜度更上一层。正因如此,庄河蓝莓果粒饱满、果粉均匀、酸甜适口,在辽南乃至东北的水果市场上都叫得响。

这些年,庄河把蓝莓种成了大产业。从设施大棚到露地种植,蓝莓的产季从初夏一直延续到初秋。采摘季一到,果园里游客络绎不绝,亲子采摘、蓝莓加工、冷链发货一条龙,蓝莓不仅上了本地人的餐桌,也搭着快递车走进了全国各地的果篮。

吃蓝莓也有讲究:带着果粉吃,果粉是天然的“保护衣”,不用刻意搓掉;现摘现吃最鲜,买回家的蓝莓放冰箱冷藏,吃前再冲洗,风味更好。老人孩子都适宜,抓一把当零食,或者拌进酸奶、打成奶昔,都是夏天的好味道。

北纬39度的阳光和海风,把一颗颗小浆果养成了庄河的“致富果”。这一抹蓝紫色,甜在舌尖,也甜在庄河人的日子里。