立冬一到，庄河人家的灶台就忙起来了。要说最有冬天味道的，还得数那一锅酸菜炖血肠——自家腌的酸菜切得细细的，配上五花肉片和血肠，咕嘟咕嘟炖上一大锅，热气腾腾端上桌，一屋子都是香。
酸菜开胃解腻，血肠嫩滑，五花肉肥而不腻，蘸上蒜泥酱油，一口下去，整个人都暖透了。讲究的人家还会下几块冻豆腐，吸饱了汤汁，比肉还香。这一锅，是庄河人冬日里的头号慰藉。
除了酸菜炖血肠，立冬后的庄河餐桌上还少不了一碗热乎乎的羊肉汤，天冷进补，正合时宜。若来旅游，街头的家常菜馆就能点到这些地道炖菜，配上一盘庄河大骨鸡炖蘑菇，更是鲜上加鲜。
立冬进补，不一定要山珍海味，庄河人一锅实实在在的炖菜，就是最好的冬天。